© Atardecer en Peitlerkofel. Foto: djd/IDM Südtirol/Harald Wisthaler

Tirol del Sur

Tirol del Sur invita a respirar y disfrutar

Dolce Vita en otoño

(djd). Para los amantes de la naturaleza, en otoño se abre un telón lleno de colores intensos en las montañas del Tirol del Sur. El sol bajo baña de luz cálida los picos escarpádos y las agujas de los alerces adquieren un color amarillo brillante. También comieza una temporada atractiva desde el punto de vista culinario. La recolección de las manzanas y la vendimia se encuentra en pleno apogeo y las tradicionales tabernas törggelen abrén de par en par sus puertas. En www.suedtirol.info encontrarás muchos consejos para disfrutar de un tiempo de descanso agradable y reconfortante. Te presentamos cuatro propuestas para el disfrutar de un otoño en el Tirol del Sur:

Cuando las montañas brillan

El cielo sobre los Dolomitas de Val Gardena es de un azúl claro e intenso, típico de la estable situación meteorológica en otoño. Al mismo tiempo,la luz del sol hace que las legendarias "Montañas Pálidas", los Dolomitas, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2009, se tiñan espectacularmente de rojo. Las aristas, los picos y las torres parecen brillar incandescentes. Entre el 9 de septiembre y el 4 de noviembre, todos los jueves se puede disfrutar de este espectáculo cromático en un recorrido guiado de cinco kilómetros que comienza desde la terraza del mirador de "Sëurasas".

© El sol bajo pinta los picos escarpados de las montañas con una luz cálida . Foto: djd/IDM Südtirol/Alex Moling
  • El sol bajo pinta los picos escarpados de las montañas con una luz cálida . Foto: djd/IDM Südtirol/Alex Moling

Miles de ovejas de regreso a casa

Entre el valle de Ötztal y el de Schnalstal se puede disfrutar de uno de los pasos trahumánticos mas antigüos y espectaculares de toda la región de los Alpes. Miles de ovejas son dirigidas desde los pastos de verano en Austria, sobre la principal cordillera Alpina, de regreso al Tirol del Sur.  Esta ancestral costumbre esta declarada como Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y es celebrada en numerosas fiestas de pastores.

© Durante el espectacular paso de las ovejas, miles de ovejas son conducidas desde los pastos de verano en Austria por la principal cordillera alpina hasta el Tirol del Sur. . Foto: djd/IDM Südtirol/Mario Entero
  • Durante el espectacular paso de las ovejas, miles de ovejas son conducidas desde los pastos de verano en Austria por la principal cordillera alpina hasta el Tirol del Sur. . Foto: djd/IDM Südtirol/Mario Entero

Emocionante y activa

En la región de Kronplatz-Plan de Corones la actividad está a la orden del día: empezando por una impresionante tirolina en San Vigilio, pasando por una excursión de Nordic-Walking, continuando con la práctica de biatlón en el valle de Anterselva (Antholzertal), hasta deslizarse en el Alpine Coaster de Klausberg en el valle de Aurina (Ahrntal), la montaña rusa de los Alpes más larga y espectacular de Italia. Con una estancia mínima de cinco noches, los huéspedes puede participar de manera gratuita en hasta tres actividades seleccionadas en torno al Kronplatz-Plan de Corones.

© Los excursionistas pueden disfrutar de los colores otoñales y el aire fresco de las montañas del Tirol del Sur. . Foto: djd/IDM Südtirol/Manuel Kottersteger
  • Los excursionistas pueden disfrutar de los colores otoñales y el aire fresco de las montañas del Tirol del Sur. . Foto: djd/IDM Südtirol/Manuel Kottersteger

Lo que ofrece el otoño

Cuando el olor de castañas asadas recorre el comedor, comienza en Tirol del Sur el tiempo de las experiencias culinarias. El más conocido es el Törggelen: Junto al vino jovén semifermentado se sirve jamón ahumado, embutidos, castañas y otros platos sencillos de la cocina rural. 19 lagares en el valle de Eisacktaler Keschtnweg y en las regiones vitivinícolas del Tirol del Sur se han comprometido con la iniciativa "Törggelen am Ursprung" ("el origen de los Törggelen") y celebran este bien cultural de forma original.

© Un paseo en bicicleta de montaña te da hambre. Con vistas a las montañas circundantes, las especialidades del Tirol del Sur saben dos veces mejor. Foto: djd/IDM Südtirol/Matt Cherubino
  • Un paseo en bicicleta de montaña te da hambre. Con vistas a las montañas circundantes, las especialidades del Tirol del Sur saben dos veces mejor. Foto: djd/IDM Südtirol/Matt Cherubino
© En algunas zonas de pastoreo de los alpes, como el Fanealm en Valsertal, se elabora queso de montaña picante desde el siglo XVI.  Foto: djd/IDM Südtirol/Alex Filz
  • En algunas zonas de pastoreo de los alpes, como el Fanealm en Valsertal, se elabora queso de montaña picante desde el siglo XVI. Foto: djd/IDM Südtirol/Alex Filz
© Un paseo en bicicleta de montaña te da hambre. Con vistas a las montañas circundantes, las especialidades del Tirol del Sur saben dos veces mejor. Foto: djd/IDM Südtirol/Matt Cherubino
Placer otoñal

Desde el punto de vista culinario, en otoño es el comienzo de una época prometedora. La recolección de las manzanas y la vendimia se encuentra en pleno apogeo y las tradicionales tabernas törggelen abrén de par en par sus puertas. Con vistas al paisaje otoñal mediterráneo, las especialidades regionales como el Speck (una especie de de jamón ahumado), Schüttelbrot (Un tipo de pan elaborado con harina de centeno), las geröstete Kastanien (castañas asadas) y el vino joven tienen un sabor realmente especial. En www.suedtirol.info encontrarás muchos consejos para disfrutar de un tiempo de descanso agradable y reconfortante.

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